西湘菓子工房 樫の樹 乳菓万頭 小田原小夏 八木下農園の西内小夏

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お知らせ

西湘菓子工房 樫の樹 乳菓万頭 小田原小夏 八木下農園の西内小夏

乳菓万頭 小田原小夏の断面

なめらかなミルク餡の中に広がる
小夏ピールの爽やかな香り。

自然豊かで温暖な小田原市江の浦にある、八木下農園で 育てられた西内小夏を、なめらかなミルク餡に練り込みました。
バター香る生地で包まれた小田原小夏は、ひと口食べると 小夏ピールの爽やかな香りが口いっぱいに広がります。
お子さんからお年寄りまで食べやすい洋風のミルク饅頭で、 お土産や贈り物にもおすすめです。

八木下農園の西内小夏ピール

果汁が多く、さっぱりとした甘酸っぱさが特徴。
レモンのような鮮やかな黄色の果実ながら、刺激的な酸味はなく上品な風味を楽しめます。
そんな西内小夏をピールにして使っています。

バター香るしっとり生地

小田原の自然豊かな環境の中で健やかに育まれた、小田原産卵を使用。
バターの香り高いしっとり生地です。

なめらかなミルク餡

口あたりなめらかなミルク餡の中に、小夏ピールを練り込みました。
口に広がる小夏の香りをお楽しみください。

樫の樹について

どこか懐かしく、どこか新しい。

1985年12月3日創業。
青い空、澄んだ空気、緑豊かな小田原市栢山。
自然に囲まれたこの場所で、厳選された素材を使い
若いスタッフの意見も取り入れながら
「本物の美味しい」を届けております。
「素材らしく」を表現し、洋菓子として送り出しています。

四季折々のケーキたち

契約農家さんの旬のフルーツを飾ったケーキが人気です。
どの季節でも、25種類から30種類のプティガトーが
ショーケースを彩っています。
デコレーションケーキも多数ご用意しております。
ご予約はオンラインショップからも承っております。

さまざまな焼菓子

名物の「小田原小夏」をはじめ、 天狗の小径や万葉公園など、地元の地名の入った焼菓子が人気です。
種類豊富な焼菓子をお詰めしたギフトセットもご用意しております。
季節のご挨拶や手土産など、さまざまなシーンでお使いいただけます。
ギフトセットの中身をお選びいただくことも可能です。
販売スタッフと相談しながら詰め合わせをするのも、 樫の樹ならではの楽しみ方です。

ギフト・焼菓子

  • 小田原小夏

  • 江ノ浦れもん

  • 窯あげショコラ

  • 窯あげ生ショコラ・レモンケーキ詰め合わせ

  • くまどれーぬ

  • プレミアムバタークッキー

  • 小田原の風(ミロワール)

  • 秀ロール

  • ロールケーキ

  • ガレットブルトンヌ

  • 忍石(アマンディーヌ)

  • 小田原の浜辺(マドレーヌ)

  • 万葉公園(フリアン)

  • 天狗の小径(エンガディナー)

  • ギフト

  • お試しお菓子セット

小田原小夏

八木下農園さんとのコラボスイーツ♪小田原市江の浦の八木下農園で採れた西内小夏という柑橘をなめらかなミルク餡に練り込んだバター香る生地で包んだ洋風のおまんじゅうです。どこか懐かしい樫の樹ならではの風味をお楽しみください。

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江ノ浦れもん

小田原江の浦のレモンをふんだんに使用した爽やかなレモンのマドレーヌです。
レモンの形をした可愛らしい見た目と、レモンの優しい味が口いっぱいに広がります♪

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窯あげショコラ

窯あげ生ショコラの美味しい召し上がり方♪もちろんそのままでもおいしく召し上がれます!!
袋から取り出して、電子レンジで軽く温めると、中のガナッシュが「トロっ!」として
よりいっそうおいしく召し上がれます。(500Wで10秒位が目安になります。)

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窯あげ生ショコラ・レモンケーキ詰め合わせ

2種類の人気商品を詰め合わせました♪
~江の浦レモンケーキ~
小田原江の浦のレモンをふんだんに使用したレモンケーキ
レモンの形をした可愛らしい見た目と、
レモンの優しい味が口いっぱいに広がります♪
~窯あげ生ショコラ~
窯あげ生ショコラの美味しい召し上がり方♪
もちろんそのままでもおいしく召し上がれます!!
袋から取り出して、電子レンジで軽く温めると、中のガナッシュが「トロっ!」として
よりいっそうおいしく召し上がれます。
(500Wで10秒位が目安になります)

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くまどれーぬ

プレミアムバタークッキー

2種の特性バターとさとうきびから作ったミネラル豊富な砂糖「本和香糖」を使用した、独特の口どけとバターの風味豊かな、樫の樹特性のプレミアムバタークッキー♪
バニラ・ショコラ&ショコラ・ココナッツ・アールグレイ&ヘーゼルナッツ・江の浦レモン

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小田原の風(ミロワール)

樫の樹のレーズンバターサンド。しっとりしていて飽きの来ないお味。人気商品の一つです。

秀ロール

創業以来ずっと人気の秀ロール。樫の樹自慢のスポンジ・バタークリーム・クルミ入りのシュー生地で巻いた、創業以来人気の秀ロールです。

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ロールケーキ

ちょっと懐かしいバタークリームロールケーキ。5種類のお味をお楽しみいただけます
☆抹茶:大納言とバタークリームを抹茶スポンジで巻きました
☆プラリネ:キャラメリゼした砕いたアーモンドが巻いてあります
☆チョコレート:ホワイトチョコとしっとりとしたチョコスポンジで巻きました
☆コーヒー:コーヒー味のバタークリームとヘーゼルナッツをコーヒースポンジで巻きました
☆秀ロール:樫の樹自慢のスポンジ・バタークリーム・クルミ入りのシュー生地で巻いた、
創業以来人気の秀ロール

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ガレットブルトンヌ

忍石(アマンディーヌ)

一代目から続く樫の樹の焼き菓子ランキング上位の一品。アーモンドたっぷりバターたっぷりのザクザク焼き菓子。

小田原の浜辺(マドレーヌ)

お客様に愛されて35年。ずっと守ってきたお味です。

万葉公園(フリアン)

樫の樹の定番焼き菓子の一つ。 フィナンシェと違いバターを焦がさずに優しい食感とお味になっております。

天狗の小径(エンガディナー)

ギフト

当店自慢の焼き菓子を詰め合わせにしました!! 定番の商品に加え、小田原小夏もお楽しみいただけるセットです。お手土産や、御挨拶や御礼、内祝いにもおすすめです。

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お試しお菓子セット

当店自慢の焼き菓子を少しずつお試しいただけるミニサイズの詰め合わせです。
江ノ浦れもん×1
幸せの雫 黒糖きなこ×1
エンガディナー×1
アマンディーヌ×1
小田原小夏×2
くまどれーぬ(バニラといちご各1)

こんな方におすすめ!
・樫の樹の焼き菓子は初めてなので、どんな味なのか食べ比べしたい!
・ギフトを送りたいけど、試食してから注文したい!
・贈り物に利用したことはあるので自分用に欲しいけど、送料がちょっと・・・

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ホールケーキ

  • いちごデコレーション

  • ドミノ

  • タルトドフリュイ

  • クラシックショコラ

  • ショコラ

  • フロマージュ

  • プリンセスデコレーション

  • ミゼラブル

  • ルージュブラン

  • ガナッシュデコレーション

  • いちご畑

  • 生チョコデコレーション

  • ホワイトエンジェル

  • かじつえん

  • 黒くまちゃん

  • 白くまちゃん

  • パンダちゃん

  • ドゥーブルフロマージュ

  • モンブランタルト

  • バースデーデコレーション

  • バナナタルト

  • ガレット・デ・ロワ

  • チーズケーキ

  • 幸せロール

いちごデコレーション

迷ったらこれで決まり!サイズもたくさんご用意しています樫の樹一番人気!お誕生日ケーキの定番のデコレーションケーキ。卵たっぷりの生地とクリームそしてイチゴの組み合わせ。迷ったらこれで決まり!
※8号以上のデコレーションをご利用の場合はTEL又はご来店にてご予約を承ります。

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ドミノ

樫の樹 人気アントルメランキング 1位!チョコレート生地 特別なホイップガナッシュクリーム サクサクチョコをまぶしました! 以前までのお酒の量をかなり減らしてお子様でも食べられるように 改良したら・・・人気爆発しております。 チョコレートのスポンジとチョコレートのクリームが層になっている 定番のチョコレートケーキです☆

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タルトドフリュイ

樫の樹 人気アントルメランキング 2位!タルト好きにはたまらない定番!

ボリュームたっぷりのフルーツタルトです!中には、樫の樹自慢のカスタードクリームがたっぷり入っています。タルトとカスタード、フルーツの相性は間違いなく抜群です☆

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クラシックショコラ

樫の樹アントルメランキング 3位!こう見えて・・・口どけが良いんです!ガトーショコラです。やさしくじっくりと時間をかけて焼き上げております。甘さ控えめなチョコレートケーキをお探しの方はぜひ!!

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ショコラ

ふわふわショコラ生地ふわふわのショコラ生地と生クリームの組み合わせが楽しめるのは、このケーキだけ!飾りに削りチョコもたっぷりのせました。
(注意)いちごはサンドされていません
※7号以上のデコレーションをご利用の場合はTEL又はご来店にてご予約を承ります。

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フロマージュ

チーズとフルーツを愛する人へ・・フレッシュフルーツとフロマージュタルトクラシック感漂う、樫の樹ならではのアントルメ!サクサクタルト生地にレアチーズと生クリーム、フルーツを飾りました♪ブドウが無い時は飾りません(´;ω;`)樫の樹上位ランキングに入る名品です!

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プリンセスデコレーション

定番のいちごのデコレーションケーキをプリンセスをイメージした華やかなデコレーションケーキに変身させました!可愛いプチシューとフルーツを盛った飾りは、特別な日にぴったりです♪

※7号以上ご利用のお客様はお電話またはご来店での応対になります。

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ミゼラブル

10年かけて定番商品となりました(^^; シェフ修行時代の思い出のチョコレートムースケーキ樫の樹人気定番小物ケーキのホールバージョンです♪ヴァローナ社のチョコレート「カラク」と高級バニラのブリュレの組み合わせにチョコチップ入りのスポンジがアクセントになっています。濃厚なチョコレートの美味しさの虜になること間違いなしの自信作です!!

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ルージュブラン

赤やピンク色の可愛らしいムース系アントルメ。苺デコに飽きたらお試しあれクランチの土台にいちごとホワイトチョコレートのムースのケーキです。上からベリーのジュレをかけていちごを飾った、見た目にも可愛らしいピンクのケーキに仕上げました♪

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ガナッシュデコレーション

濃厚なチョコレートをご堪能いただけます。ふわふわのチョコスポンジに濃厚なチョコレートクリームをサンドししました!飾りに使っている苺との相性抜群♪チョコレート好きにはたまらないおススメの商品!!注意:苺はサンドされてません。
※7号以上のデコレーションをご利用の場合はTEL又はご来店にてご予約を承ります。

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いちご畑

ボリュームあります(*゚ー゚)v いちご畑のようにいちごたっぷり!珍しいブッセ生地のアントルメです!外はカリッと中ふんわりのブッセ生地の間に、生クリーム、カスタードクリーム、いちごをサンドしました。定番のスポンジケーキとは違った美味しさをお楽しみください♪

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生チョコデコレーション

生チョコを苺デコにかけた裏メニュー。人気の苺デコレーションに生チョコをかけました♪樫の樹スタッフ一押しです。予約注文でしかご用意していない裏メニューです!※8号以上のデコレーションをご利用の場合はTEL又はご来店にてご予約を承ります。

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ホワイトエンジェル

こちらもご予約限定になりつつあります!クルミのスポンジ生地とクリームを召し上がれ!くるみ入りのスポンジをリング型で焼き、いちごをサンドしました。
生クリームでデコレーションし、いちごとプチシューも飾ってあります♪
くるみの香ばしさとクリーム、いちごの相性をお楽しみください!
見た目にも可愛らしいアントルメです。

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かじつえん

食べ応えあります!フルーツもりもりかじつえん♪このケーキのために開発した、特製スポンジ生地を使用しています!卵の美味しさとしっとり感が格別のスポンジに、生クリームとカスタードクリームをサンドし、フルーツをたっぷりと乗せたデコレーションです。フルーツ好きの方、ご満足いただけること間違いなしです♪
(注意)いちごはサンドされていません!

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黒くまちゃん

くろくまちゃん可愛い!ベルギー産チョコレートクリームで覆っています!くまちゃんの型で焼き上げたふわふわスポンジにカスタードクリームを入れて、チョコクリームでデコレーション♪なんとも可愛い黒くまちゃんが出来上がりました!
(樫の樹の裏メニューの一つです)

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白くまちゃん

定番通り過ぎて・・・神!! 白くま様 樫の樹人気の可愛い立体デコレーション♪ くまちゃん形のふわふわスポンジの中に カスタードクリームが詰まってます。 生クリームを使いふわふわな、ぬいぐるみの様な毛並みを再現しています♪ まさに職人技!!

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パンダちゃん

白くまちゃんがパンダになったってよ!!樫の樹人気の可愛い立体デコレーションに
パンダちゃんが仲間入り!くまちゃん形のふわふわスポンジの中に、カスタードクリームが詰まってます。毛並みは生クリームとチョコクリームで丁寧に仕上げました。樫の樹裏メニューのひとつです!

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ドゥーブルフロマージュ

プチチューくまちゃん3兄弟。平成最後に開発したアントルメ。レアチーズとスフレチーズが2層になった、欲張りなチーズケーキです♪チーズケーキ好きさんには、もってこいのアントルメです。しっかりチーズの旨味とさっぱりレモン風味チーズをダブルでお楽しみください!
飾りの可愛いくまプチシューもポイントです♪

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モンブランタルト

モンブランなのに春夏秋冬・・いつでもご用意しております!熊本県産の栗のクリーム。ボリューム満点の人気モンブランタルトです!サックリタルト生地に、特製カスタードと生クリームそしてモンブランクリームをたっぷり絞った上に、栗とプチシューまで乗せちゃいました♪

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バースデーデコレーション

人気の苺デコレーションをアレンジしました♪チョコレートでできた「HAPPYBIRTHDAY」の文字が目を引くSNS映えしそうな可愛いケーキに仕上がりました☆

※8号以上のデコレーションをご利用の場合はTEL又はご来店にてご予約を承ります。

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バナナタルト

裏メニューの仲間入りになりつつあります。カスタードとフレッシュバナナ。ひそかなファンの多い、タルト生地のアントルメです。タルト生地にカスタードとたーっぷりのバナナを乗せ、生クリームを絞ってデコレーションしました。バナナの香りがクリームに移り・・・至福の味わいです!

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ガレット・デ・ロワ

チーズケーキ

創業当時から変わらないお味。北海道クリームチーズとフランス産クリームチーズをブレンドしたスフレタイプのチーズケーキです。なめらかふんわりの口当たりとチーズの美味しさをしっかりお楽しみいただけます!

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幸せロール

生地は米粉と高級薄力粉を絶妙な配分で作っております。 生クリームとカスタードクリームを巻き込んだ職人の腕を試されたロールケーキです。

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プチガトー

  • プリューム

  • キャラメルカフェ

  • ボア・ピスターシュ

  • ガトーショコラ

  • 和栗のモンブラン

  • サバラン

  • チョコレートケーキ

  • ミゼラブル

  • いちごみるく

  • 秀クリーム

  • 樫の樹プリン

プリューム

レアチーズムースにベリーのジュレ

キャラメルカフェ

キャラメルコーヒーのハーモニー

ボア・ピスターシュ

ピスタチオムースにベリーのジュレ

ガトーショコラ

甘さ控えめしっとりショコラ

和栗のモンブラン

熊本県産の和栗100%

サバラン

お酒・紅茶・レモン

チョコレートケーキ

幅広い世代に人気です。

ミゼラブル

高級チョコムースとバニラブリュレ

いちごみるく

いちごと練乳ムース

秀クリーム

特製カスタードをたっぷり

樫の樹プリン

練乳入りキャラメルソース

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オンラインショップ デコレーションケーキのご予約と焼菓子・ギフト商品の配送を承っております

樫の樹 kashinoki | 小田原市のケーキ屋さん

営業時間 9:30~18:00

小田急小田原線栢山駅西口徒歩10分

TEL:0465-36-8838

駐車場:10台

定休日:水曜日 ※祝日の場合翌日になります

  • 火曜日休業の場合がございますので定休日のお知らせを ご確認の上ご来店ください。
  • 各種クレジットカード・QR決済・交通系のお支払いがご利用いただけます。
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製造・販売正社員募集 パート・アルバイト募集

職種販売スタッフ(アルバイト)
仕事内容・接客
・クッキーの詰め作業
・清掃など
募集条件なし(高校生、大学生可)
給与時給1,162円~  ※経験による
待遇交通費支給
勤務時間要相談(土日出てくださる方)

採用のお問い合せはお電話で承っております。

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